Коптильни

Коптильни используются для копчения в домашних условиях различных продуктов. Она состоит из основания, имеющего стойку, к которой прикручивается цилиндрическая крышка из металла. При этом, продукт может быть подвешен на вешала, или же находиться на специализированном поддоне. В состав коптильни входит еще и поддон для сбора жира. Он не дает жиру из продукта попасть на тлеющие угли. Для образования дыма применяется щепа деревьев лиственных пород.

Коптильня
Коптильня little